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很多人都知道喝牛奶和豆浆对身体好，但是你知道试管期间牛奶真的比豆浆要好吗？今天让小编带你去了解一下事实的真相！ 网上流传的助孕食物，例如黑豆、豆浆是不是真的那么有效？人家西方喝牛奶，但是中国有豆浆。牛奶是不是比豆浆还要好？ 豆浆作为中国人喝了几千年的饮品，这几年却总有人说它的坏话，今天，我们就来好好说说“豆浆”这个触手可及的饮品。 记得巢内网论坛中经常可以看到，有的姐妹一直没有怀上，心里越来越着急，天天在网上各个论坛搜索别人代孕成功经验，代孕注意事项等各种信息。 着急下无意间看到有人说服用黑豆、豆浆等食物可以助孕，于是每天把三餐里全都加上黑豆和豆浆，结果一个月过去了，非但没怀上，月经却迟迟没来，又吓得赶快去医院检查。 其实呢黑豆含有丰富的蛋白质、钙质和镁，代孕的姐妹吃不仅可以提高免疫力，还能预防产前抑郁。 但是，黑豆并不适合生吃，尤其是肠胃功能不好的人，容易会有胀气的情形，严重者甚至会肠阻塞。而且，当人体内的豆蛋白 取过多时,就会使正常铁质吸收量降低90%,长此以往,容易引起缺铁性贫血。 代孕的姐妹可是最害怕贫血的呦~ 豆浆不如牛奶好？ 这个问题，就好比在问「糯米粽子好还是肉粽子好」，容易打起来…… 标准的答案是：不分上下，各有各的好。 . 牛奶的优势： 蛋白质含量要比豆浆高一些； 钙含量丰富，补钙效果好，豆浆的钙含量只有牛奶的十分之一。 . 豆浆的好处： 饱和脂肪含量远低于牛奶，对心血管健康更友善； 富含膳食纤维，而牛奶中几乎没有。 所以，喝牛奶还是喝豆浆，不用那么纠结，它们在营养上各有所长，大家按需选择就好。 如果实在选择困难，完全可以每天豆浆和牛奶各一杯嘛。 「可是听说豆浆有雌激素，每天一杯会不会有问题？」 豆浆含有雌激素？ 我们时不时就会看到这样的报道： 每天喝豆浆，导致 7 岁女童性早熟。 XX 地区一年轻女性，每天都喝豆浆，三年后查出乳腺癌！ 这种种传言，都指向了一种叫做大豆异黄酮的物质。 这些年，大家都是谈「激素」色变，但豆浆中的大豆异黄酮是「类雌激素」，对于身体雌激素具有调节作用。 当雌激素水平不足的时候，它能稍微弥补一下不足；当雌激素水平较高时，它又和雌激素竞争，降低一下雌激素的效果。 简单来说就是帮助体内的雌激素维持稳定。 所以，正常喝豆浆和吃豆制品，并不会导致雌激素不断升高，更不用担心会导致性早熟或是乳腺癌。 同样的道理，想靠豆浆补充雌激素，实现丰胸梦想的姑娘，还是歇歇吧。 豆浆和鸡蛋不能一起吃？ 据说，豆浆中有胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，使得鸡蛋的营养不能被吸收。 看起来还有点道理？ 然而，胰蛋白酶抑制物是个怕热的家伙，只要是煮熟的豆浆，它都已经「死掉」没效果了。 所以喝豆浆的时候，白煮蛋、茶叶蛋、荷包蛋、蛋花汤……请随意搭配，别吃撑了就行。 对了，蛋花汤一定要煮熟，不然可能有细菌污染，导致食物中毒，但那也不是豆浆的锅。 喝豆浆会中毒？ 这倒不假，喝没煮熟的豆浆确实会中毒。 大豆中含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，如果豆浆煮不熟，可能会出现头晕、肚子痛、恶心呕吐等症状。 如果用豆浆机自制豆浆，一般都是有煮沸程序的，所以不用担心。 如果是自己用锅煮豆浆，一定要把豆浆要煮沸到没有豆腥味后才能喝。 此外，要特别提醒一下自己煮豆浆的朋友：豆浆在煮到 80 ℃ 时，泡沫会上浮，出现「假沸」现象，但此时还没有煮熟。 因此，以后看到豆浆冒泡泡了，先别急着关火，继续用小火煮几分钟才能喝。 豆浆不能空腹喝？ 据说（又是据说）空腹喝豆浆的时候，蛋白质会「被迫」转化为热量消耗掉，很浪费。 但实际上，豆浆中除了有蛋白质，也有碳水化合物和脂肪，这两种物质都会被优先分解提供能量（好多人喝的还是加糖豆浆），最后才轮到蛋白质，真没必要担心浪费。 而且肚子很饿还忍住不吃东西，身体就只能分解肌肉供能，用自己的肌肉换豆浆，哪个更浪费？ 所以健康的人，想喝就喝。 再说了，如果真按照各种「空腹不能吃 XX」的说法，那么空腹能吃的只有空气了吧。 喝豆浆不能加红糖？ 据说（这个据到底是谁？）红糖里含有很多有机酸，会和豆浆中的蛋白质产生沉淀，影响蛋白质的吸收。 首先，会不会沉淀，加一点试试就知道了； 其次，豆浆蛋白质遇酸会沉淀很正常，而且胃酸也是酸，喝下肚一样会沉淀的； 最后，蛋白质沉淀不会影响消化吸收，否则你让豆花豆腐怎么办？ 所以，红糖可以放，含有更多酸的水果也可以和豆浆一起吃。 不过红糖确实要少放，因为会长胖。 豆浆实在是便宜、好喝又营养的中国好饮料。虽然不能过量 入，但是也肯定比牛奶要有益身体，别再信那些谣言啦！ 明天早餐，不如给自己加一杯豆浆吧！

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